微风集团旗下阿舍食品30日宣布跨足植物蛋,携手台大食研所耗时二年研发推出全台第一支「Plant Based植物蛋」产品,目前在微风超市独家贩售,且已输出美国一货柜,预计五年内可攻占国内蛋市占达2%。
有别于市面上的植物蛋多使用豆类去模拟蛋的口感,阿舍所推出的「未来蛋」则是采用「大米蛋白」作为主要原料,不仅蛋白质含量更高,同时在塑型上更能呈现蛋的绵密与浓稠感,强调无过敏原、零胆固醇、纯素等特色,目标客群不仅止是国内300万素食人口,还可作为婴儿副食品、健身者、环保人士所青睐。
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目前全球的植物基饮食仍以西方国家为主,但放眼现在的全球环境变迁以及健康饮食风气的崛起,植物基饮食势必成为未来主流,而台湾素食人口居全球第二,以目前阿舍食品新厂产能每月可做30万包植物蛋,预计2022年7月产能全开,有望一年做360万包,估计五年后可攻占2%蛋市占。
微风集团微风超市今年受惠疫情,超市全年业绩成长幅度高达22%,而阿舍食品也因疫情所致,阿舍干面与牛肉面等食品逆势翻扬,全年业绩成长达16%,以资本额4亿估算,2021年EPS挑战4元没问题,大幅优于2020年的2.7元。
阿舍食品总经理罗大为指出,阿舍台南新厂预计2022年暑假启用投产,届时旧厂仍持续生产阿舍干面,而新厂产能主要是全方位食品,包括XO酱、调理包、植物蛋与植物蛋调理包等,预期新产能、新品两大动能挹注下,全年业绩增长可期。
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