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chơi poker online:#人人能开小吃店#山芋豆沙糯米饼

admin2022-09-2712足球推介网

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By 顺呀顺顺

用料

山芋 一根 糯米粉 适量 豆沙 适量 芝麻 适量 色拉油 适量

做法步骤

1、山芋切片,上锅蒸熟。蒸至筷子能够轻松穿透为止。

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2、蒸好的山芋混合糯米粉,(我比较懒,直接混在一起揉捏,你们可以先把山芋压成泥在搅拌)。 揉成团后,加少许色拉油,这样就不会粘手了。 这里一根山芋蒸熟后,我没有加过水,糯米粉一点点加,直至面团适中。 我做的是豆沙馅的,豆沙本身就很甜,所以面团中未加糖。你们可以自便。

3、以上就是揉好的面团。粘度适中,不要太软,也不要太硬。

4、把面团揉搓成等份剂子,准备好豆沙馅和芝麻(芝麻没有可以不用,豆沙馅没有可以不用) 如果不放芯子,建议和面的时候再加少许白糖。如果你的山芋很甜的话,忽略此条。

5、剂子用手按压成饼状,放入豆沙馅,团成圆球。

6、按压。

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7、两面沾芝麻。

8、热锅热油,中小火。

9、放入做好的山芋饼,中小火慢煎到一面定型。

10、翻面煎另外一面,全程中小火煎制。

11、做好的山芋豆沙糯米饼。

12、换个角度拍照片。

13、咬一口。

小贴士

山芋,就是地瓜、红薯的意思。 山芋,一定要蒸熟,如果你想煮熟,请随意~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招
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